pour vos commandes

Pour passer votre commande, vous pouvez utiliser cette adresse mail, il est impératif de préciser vos : Nom, adresse, téléphone et/ou email, ainsi que le type de découpe souhaitée :
commandedagneau@gmail.com

Un colis contient un agneau. Il pèse de 10 à 15 kg, les morceaux sont emballés sous vide pour une congélation facile et le carton se compose de la manière suivante:

. 2 épaules
. 4 poches pour navarin ( plats de côtes, collier, ventrales)
. les poches de côtelettes (emballées par quatre)
. les poches des barrons
. 2 poches de foie tranché
. 2 poches avec abats: cœur, ris, rognon
. un gigot entier
. les poches du gigot tranché

Autres colis sur demande :

. demi agneau (préciser gigot découpé ou entier)
. les deux gigots entiers
. les deux gigots tranchés

Pensez à le signaler dès la commande.

2015

Avril: dernières inséminations
Mai: début de la conversion du troupeau en BIO
Septembre: mises bas
27 Novembre 2015: Certification BIO pour le troupeau
Décembre 2015: livraison des premiers agneaux certifiés Agriculture Biologique...

Accès au certificat mis à jour: ECOCERT

jeudi 28 novembre 2013

Certification Bio

Le 12 avril 2013 la période de conversion Agriculture Bio s'est achevée. La totalité des terres sont donc maintenant certifiées AB.

Assolement 2015/2016
5 ha de pois
2 ha d'orge
13 ha en prairie temporaire
17 ha en prairies naturelles et parcours.

Assolement 2014/2015
5 ha d'orge
2 ha en luzerne
13 ha en prairie temporaire
17 ha en prairies naturelles et parcours.

L'assolement 2013/2014
5 ha en blé panifiable
2 ha en luzerne
13 ha en prairie temporaire
17 ha en prairies naturelles et parcours.
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