pour vos commandes

Pour passer votre commande, vous pouvez utiliser cette adresse mail, il est impératif de préciser vos : Nom, adresse, téléphone et/ou email, ainsi que le type de découpe souhaitée :
commandedagneau@gmail.com

Un colis contient un agneau. Il pèse de 10 à 15 kg, les morceaux sont emballés sous vide pour une congélation facile et le carton se compose de la manière suivante:

. 2 épaules
. 4 poches pour navarin ( plats de côtes, collier, ventrales)
. les poches de côtelettes (emballées par quatre)
. les poches des barrons
. 2 poches de foie tranché
. 2 poches avec abats: cœur, ris, rognon
. un gigot entier
. les poches du gigot tranché

Autres colis sur demande :

. demi agneau (préciser gigot découpé ou entier)
. les deux gigots entiers
. les deux gigots tranchés

Pensez à le signaler dès la commande.

2015

Avril: dernières inséminations
Mai: début de la conversion du troupeau en BIO
Septembre: mises bas
27 Novembre 2015: Certification BIO pour le troupeau
Décembre 2015: livraison des premiers agneaux certifiés Agriculture Biologique...

Accès au certificat mis à jour: ECOCERT

dimanche 29 mai 2011

Agriculture Biologique

Depuis le 12 avril 2011, l'ensemble des terres sont garanties conduites suivant le cahier des charges Agriculture Biologique. Ainsi, chaque année Ecocert contrôlera et certifiera qu'aucun produit chimique (phytosanitaire ou engrais) n'est utilisé sur l'exploitation et qu'aucune culture interdite (OGM par exemple) n'y est produite. Suite à la première inspection, 18 hectares de prairies naturelles et parcours ont été classées directement en AB et les 18 hectares restantes en conversion pour deux ans. Le troupeau étant toujours inséminé, il reste classifié en conventionnel. Mais son alimentation est maintenant Bio.
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